Côté Restaurant

Régal d ’ Hiver

La terrine du Chef

Filet de Dorade poché
Mariniére au vin blanc d’Azé

L’ instant des Gourmandises

21 Euros
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Délices

Velouté de pétoncle au jus de persil plat
Ou
Foie Gras de Canard cuisiné
selon l'inspiration du Chef - 7 € de supl.


Chateaubriand de Boeuf Charolais
Crapiaux de Treuffes!
Ou
Sandre roti en croute de sésame doré
Sauce marchand de vin


L’ instant des Gourmandises

29 Euros

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Saveurs Bourguignonnes

Les 12 escargots de Bourgogne
Flambés au Cognac et persillade au Pastis

Poulet de Bresse aux Morilles
Mijoté au Chardonnay et à la Crème

Faisselle de Fromage Blanc à la Crème

L’ instant des Gourmandises

40 Euros avec le fromage
36 Euros sans le fromage

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Selon arrivage

Cuisses de Grenouilles en Gaudes de Bresse
Persillade aux Noisettes 250 gr

25 Euros

Toutes taxes et service compris